Khám phá top 1 loại sữa đặc pha chế đồ uống trong quán cafe, khách sạn

Sữa đặc pha chế là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên những cốc nước, ly cafe mang hương vị độc đáo. Sản phẩm có vị ngọt tự nhiên và độ béo ngậy giúp cân bằng vị đắng của cà phê đồng thời tạo nên hương thơm hấp dẫn. Cùng tìm hiểu xem loại sữa pha chế nào đang làm mưa làm gió tại các quán cafe, khách sạn hiện nay nhé!

Nội dung chính

Tại sao dùng sữa đặc để pha chế?

Sữa đặc là sản phẩm với vị ngọt và đậm đặc nên có thể lưu trữ lâu dài mà không cần làm lạnh khi còn trong hộp. Chính nhờ ưu điểm đó mà sữa đặc trở thành lựa chọn lý tưởng để pha cà phê sữa hoặc sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn.

Sữa đặc không chỉ là nguyên liệu tạo hương vị cho đồ uống mà còn mang đến nhiều ưu điểm vượt trội khác như:

Cung cấp vị ngọt tự nhiên: Sữa đặc có vị ngọt nhưng thanh nhẹ, không quá gắt từ đó giúp cân bằng vị đắng của cà phê mang đến trải nghiệm uống cà phê hoàn hảo.
Tạo độ béo ngậy: Sữa đặc với vị béo ngậy đặc trưng từ đó làm tăng độ đậm đà và mịn màng của cà phê sữa đá đồng thời khiến mỗi ngụm cà phê trở nên thú vị, cuốn hút hơn.
Làm dịu vị đắng của cà phê: Đối với dòng cà phê robusta thì có vị đắng mạnh đặc trưng khiến người dùng khó uống. Khi dùng sữa đặc pha chế giúp làm dịu bớt vị đắng đồng thời tạo ra sự cân bằng giữa các hương vị và để người uống dễ chịu hơn khi thưởng thức.
Bổ sung giá trị dinh dưỡng: Trong sữa đặc có chứa protein, canxi, vitamin và các khoáng chất cần thiết giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và ổn định sức khỏe trong ngày làm việc.
Hương vị đúng gu: Việc chọn loại sữa đặc phù hợp giúp bạn tạo ra ly cà phê đúng khẩu vị của mình. Mỗi loại sữa đặc có đặc điểm riêng về hương vị và kết cấu, vì vậy việc tìm được loại sữa phù hợp sẽ giúp tối ưu hóa trải nghiệm thưởng thức cà phê.

Sữa đặc tạo nên hương vị độc đáo và giảm vị đắng của cafe

Các loại sữa đặc pha chế thơm ngon, chất lượng

Sữa pha chế mang đến nhiều điều diệu kỳ cho ly nước uống khiến chúng trở thành nguyên liệu “quốc dân” của các bartender. Hiện nay sữa đặc Helio là dòng sản phẩm vượt trội được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn, quán bar với 2 loại gồm:

Sữa đặc Helio dạng lon

Sữa đặc Helio có nguồn gốc từ Đức và được sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu khắt khe, sữa đặc pha chế Helio được đông đảo các barista tin dùng nhờ những ưu điểm nổi bật:

Sữa đặc Helio dạng hộp sở hữu vị ngọt thanh tự nhiên, không gắt, kết hợp cùng độ béo mịn đặc trưng. Khi pha chế cà phê, trà sữa, hay sinh tố, sản phẩm này không chỉ giúp cân bằng hương vị mà còn làm phong phú thêm tầng vị giác, mang đến một trải nghiệm tuyệt hảo cho người thưởng thức.
Helio giúp làm dịu vị đắng của cà phê robusta, biến những ly cà phê sữa đá trở thành “cực phẩm” đậm đà, đúng chuẩn.
Sản phẩm đực thiết kế lon lớn kèm nắp nhựa và nắp giật tiện lợi giúp bạn tiết kiệm thời gian trong khâu chuẩn bị mà còn bảo quản tốt ngay cả khi chưa sử dụng hết.
Sữa pha chế Helio sản xuất trên dây chuyền công nghệ đạt tiêu chuẩn châu Âu, đáp ứng tốt các vấn đề vệ sinh thực phẩm và yêu cầu khắt khe của thực khách.

Sữa Helio được thiết kế dạng lon tiện lợi, hương vị độc đáo

Sữa đặc Helio dạng túi

Khác với các loại sữa đặc thông thường, Helio dạng túi cho phép bạn tận dụng tối đa gần như toàn bộ lượng sữa bên trong. Sản phẩm có bao bì mềm dẻo giúp dễ dàng lấy trọn vẹn phần sữa trong túi vào các bình đựng chuyên dụng. Đối với các đơn vị pha chế thì dùng sản phẩm Helio dạng túi giúp giảm thiểu lãng phí và tối ưu chi phí nguyên liệu.

Helio dạng túi còn giảm trọng lượng tổng thể và chiếm ít không gian lưu trữ hơn so với các lon truyền thống. Điều này cực kỳ hữu ích với những quầy pha chế nhỏ gọn hoặc những cửa hàng có nhu cầu lưu trữ lớn.

Dù khác nhau về hình thức bao bì, Helio vẫn giữ nguyên những ưu điểm vượt trội về hương vị: ngọt dịu, béo mịn và dễ dàng cân bằng hương vị trong mọi loại đồ uống từ cà phê, trà sữa đến sinh tố. Vì vậy sữa pha chế Helio được tin dùng tại nhiều quán cafe, nhà hàng lớn trên toàn quốc như chuỗi Cộng Café, hãng hàng không Quốc gia Việt Nam – Vietnam Airlines,..

Sữa helio dạng túi giúp các đơn vị pha chế thuận tiện sử dụng

Lưu ý khi dùng sữa đặc pha chế đồ uống

Sữa đặc là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên những ly đồ uống thơm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối ưu cả về hương vị lẫn chất lượng, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Sau khi mở, sữa đặc cần được đậy kín và bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát. Với dạng túi hoặc lon, nên sử dụng nắp đậy chuyên dụng để tránh tình trạng sữa bị nhiễm khuẩn hoặc mất đi hương vị ban đầu.
Sữa đặc có vị ngọt đậm và béo, vì vậy cần sử dụng liều lượng phù hợp để tránh làm đồ uống trở nên quá ngọt. Việc cân bằng hương vị không chỉ làm hài lòng khách hàng mà còn giúp bạn thể hiện tay nghề pha chế chuyên nghiệp.
Nên ưu tiên sử dụng sữa đặc từ các thương hiệu uy tín, được phân phối tại các đơn vị đáng tin cậy. Ví dụ như sữa đặc Helio được nghiên cứu bởi công ty Quiches – GmbH, CHLB Đức và nhập khẩu bởi Công ty Nhất Lâm Group – đơn vị có hơn 15 năm trong lĩnh vực thương mại và xuất nhập khẩu.
Tránh pha sữa đặc với nước ép trái cây có tính chua vì axit trong trái cây có thể làm sữa kết tủa, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống.

Sữa đặc đóng vai trò quan trọng trong việc pha chế đồ uống, mang lại hương vị ngọt ngào và độ béo ngậy cho các món như cà phê sữa đá, trà sữa cùng nhiều loại thức uống khác. Việc lựa chọn sữa đặc pha chế chất lượng và sử dụng đúng cách sẽ giúp nâng cao trải nghiệm thưởng thức đồ uống của khách hàng.